Ethiopia Sidamo 500g

Pro kávu Sidamo je typická jemná a plná chuť, svěží květinové aroma. Tělo je lehčí a krásně sametové. Každý doušek této luxusní kávy uzavírá mírný citrusový dotyk. Káva je tedy hlavně ceněna pro svoji příjemnou ovocnou kyselost. Správně připravená chutná laikům i kávovým odborníkům.

Etiopie ležící v Africkém rohu ve východní Africe je zemí, ve které se začaly psát samotné dějiny kávy. Samotné slovo „káva“ je odvozeno od provincie Kaffa, v níž se údajně káva poprvé pěstovala. Etiopie je považována za pravlast kávovníků, kávovníky zde rostou v přírodě dodnes.

Sidamo je region, který naleznete v jižní části Etiopie. Zde se malí farmáři starají o pěstování a produkci jedné z nejzajímavějších káv na světě v nadmořské výšce kolem 2200 m.n.m. Tato výška jí propůjčuje střední kyselost.

Obecné informace:

• Místo pěstování: oblast Sidamo

• Nadmořská výška: 2200 m.n.m.

• Zpracování: mokrá metoda

• Odrůda: coffea arabica